新研究表明受威脅的鯊魚物種在南澳大利亞一些商店被作為魚片出售
（神秘的地球uux.cn）據(jù)美國物理學(xué)家組織網(wǎng)（作者：Jessica Stanley，阿德萊德大學(xué)）：這是究表炸魚薯條店的熱門外賣選擇，但新的明受大連中山區(qū)高級資源崴信159+8298+6630提供外圍女小姐上門服務(wù)快速安排面到付款研究表明，受威脅的威脅為魚鯊魚物種在南澳大利亞的一些商店被作為片狀出售。
阿德萊德大學(xué)的魚物研究是首次檢查南澳大利亞炸魚薯條店出售的片狀魚片。
研究小組分析了來自阿德萊德和南澳大利亞偏遠(yuǎn)地區(qū)的種南100多家零售商的魚片的DNA，以確定哪種類型的利亞魚以片狀出售 - 一個用于描述鯊魚肉片的總稱。
“所有樣本中只有27%被確定為軟糖鯊魚，商店售這是被作一種具有可持續(xù)種群的物種，并且是片出澳大利亞僅有的兩種被推薦標(biāo)記為片狀的物種之一，”第一作者Ashleigh Sharrad說，新研大連中山區(qū)高級資源崴信159+8298+6630提供外圍女小姐上門服務(wù)快速安排面到付款他是究表阿德萊德大學(xué)生物科學(xué)學(xué)院的研究員。
該研究發(fā)現(xiàn)，明受四種受威脅的威脅為魚物種，如短鰭鯖鯊和光滑雙髻鯊，魚物也在一些外賣店作為片狀出售。
該研究共確定了九種不同類型的物種，其中包括一些在澳大利亞水域中沒有發(fā)現(xiàn)的物種。
“海鮮行業(yè)的食品欺詐越來越受到關(guān)注，可能會出現(xiàn)標(biāo)簽錯誤的情況。它可能對人類健康，經(jīng)濟(jì)和物種保護(hù)產(chǎn)生潛在影響，“阿德萊德大學(xué)生物科學(xué)學(xué)院和環(huán)境研究所研究員Bronwyn Gillanders教授說。
在分析的所有片狀樣品中，只有十分之一的零售商能夠正確識別所售魚的類型，而20%的魚片貼錯了標(biāo)簽，其余的標(biāo)簽不明確。
“重要的是要注意，雖然各種各樣的物種以片狀出售，但小型零售商不能被指責(zé)貼錯標(biāo)簽，因為他們很可能不知道他們何時購買散裝、加工或冷凍魚片，”沙拉德女士說。
澳大利亞魚類名稱標(biāo)準(zhǔn)建議僅將薄片一詞用于描述軟糖鯊魚和新西蘭鉆機，但本指南不是強制性的。
“我們的研究結(jié)果強調(diào)了對鯊魚魚片更明確的國家指南或標(biāo)簽法律的需求，”沙拉德女士說。
“這是在整個供應(yīng)鏈中建立信任的關(guān)鍵，促進(jìn)了對當(dāng)?shù)乜沙掷m(xù)捕撈的需求，重要的是，使消費者和零售商能夠做出明智的選擇。
Gillanders教授是該研究的資深作者，而Patrick Reis Santos博士和Jeremy Austin副教授也為該研究做出了貢獻(xiàn)。
該研究已發(fā)表在國際期刊《食品控制》上。