膳食纖維可以促進腸道細菌的健康
時間:2025-11-23 05:55:54 來源:桑間濮上網(wǎng) 作者:百科 閱讀:419次

在72小時發(fā)酵時,車前草凝膠狀顆粒,可促結(jié)腸雙歧桿菌(黃色)位于車前草顆粒邊緣,進腸菌的健康重慶江北找酒店上門(同城酒店上門)vx《1662-044-1662》提供外圍女上門服務快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達乳酸桿菌(橙色)遍布整個凝膠。道細Credit: University of Nottingham
(神秘的膳食地球uux.cn)據(jù)美國物理學家組織網(wǎng)(by University of Nottingham):人們發(fā)現(xiàn),改變一系列食品中常見的可促膳食纖維的結(jié)構(gòu)可以促進腸道細菌的健康,減少氣體的進腸菌的健康形成,這一發(fā)現(xiàn)可以幫助對纖維和過敏性腸道疾病不耐受的道細人。
來自諾丁漢大學、膳食Quadram Institute Biosciences和東安格利亞大學的可促一組科學家檢查了車前草,這是進腸菌的健康一種天然膳食纖維,用于包括谷物和酸奶在內(nèi)的道細一系列產(chǎn)品中。他們表明,膳食重慶江北找酒店上門(同城酒店上門)vx《1662-044-1662》提供外圍女上門服務快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達纖維的可促物理狀態(tài)對氣體產(chǎn)生有重大影響,這通常與腸道不適有關(guān)。進腸菌的健康這一發(fā)現(xiàn)已經(jīng)發(fā)表在《食品水膠體》雜志上。
研究小組用人類糞便進行了體外發(fā)酵實驗。他們對發(fā)酵產(chǎn)物進行了分析,并評估了不同結(jié)構(gòu)對各種微生物的影響。
諾丁漢大學食品物理學副教授Gleb Yakubov博士是這項研究的首席研究員之一。他解釋說,“雖然纖維是任何飲食的重要組成部分,但對許多人來說,它會導致腸道不適,對于患有腸易激綜合征或IBD的人來說,纖維可能是一個誘因。這是因為一些食物導致腸道內(nèi)細菌的相互作用,產(chǎn)生氣體,導致疼痛或不適。我們的研究表明,纖維的物理狀態(tài)對氣體產(chǎn)生有重大影響,因為它會產(chǎn)生有益的化合物,促進腸道內(nèi)有益細菌的產(chǎn)生。”
車前草纖維來自卵葉車前植物的種子,有許多常見的名字,如金發(fā)車前草。這些種子產(chǎn)生一種叫做粘液的果凍狀物質(zhì),它有各種形狀和形式,這些特征是長鏈糖,稱為多糖。正是這些多糖導致有益的短鏈脂肪酸的產(chǎn)生,對腸道健康和全身代謝有積極的貢獻。這項研究表明,纖維的不同物理狀態(tài)影響膳食纖維的分解方式,微生物在發(fā)酵過程中“定居纖維”。
“這些發(fā)現(xiàn)表明,通過種子加工或選擇性育種,使用車前草設計目標結(jié)構(gòu)有新的機會,以獲得新的纖維材料,其臨床效益明顯高于未精煉的車前草粉末,有助于治療胃腸不適,”sYakubov說。
諾丁漢大學和醫(yī)學院已經(jīng)在進行研究,利用這一新知識創(chuàng)造和測試模擬車前草的材料作為醫(yī)療營養(yǎng)品,可以為患有某些腸道疾病的人提供纖維來源。審判將在春天開始。
(責任編輯:綜合)
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