螞蟻莊園10月12日:炭燒酸奶為什么通常是淺褐色的
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螞蟻莊園小課堂10.12問題答案:
問題:炭燒酸奶為什么通常是炭燒通常淺褐色的?
答案:制作工藝特殊

答案解析:
炭燒酸奶的外觀會變成褐色,就是酸奶色因為制作工藝比較獨特。炭燒酸奶制作的淺褐過程中,加熱會讓牛奶中的螞蟻蛋白質(zhì)與牛奶中的乳糖或者添加的葡萄糖等還原糖,發(fā)生“美拉德反應”(也被稱為“褐色反應”),莊園就形成了褐色的月日石家莊美女同城上門外圍上門外圍女(微信181-8279-1445)提供頂級外圍女上門,可滿足你的一切要求炭燒酸奶。

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